Miód jest naturalnym produktem pszczół, zawiera większość leczniczych witamin i właściwości... Ma niezastąpiony smak i niesamowity zapach, miód można przyjmować zarówno jako samodzielny produkt, jak i do różnorodnych potraw, a na jego bazie powstają związki lecznicze z dodatkiem różnych produktów. Ale nie wszyscy miłośnicy tego przysmaku wiedzą, skąd i skąd pochodzi i kto robi miód. To długi i żmudny proces.
Jak powstaje miód
Sam proces ekstrakcji miodu przebiega w 4 etapach:
- robotnice dokładnie i długo przeżuwają nektar i dodaj do niego enzymy. Cukier rozkładany jest na fruktozę i glukozę, dzięki czemu produkt jest bardziej strawny. Ślina pszczeli ma właściwości antybakteryjne, które pomagają dezynfekować nektar i przedłużać przechowywanie miodu;
- produkt końcowy umieszczone we wcześniej przygotowanych komórkachktóre są wypełnione w 2/3;
- po rozpoczęciu proces parowania wilgoci... Owady trzepoczą skrzydłami, co podnosi temperaturę. Z biegiem czasu wilgoć znika, tworząc lepki syrop;
- plaster miodu z substancją hermetycznie zamknięte korkami woskowymi, aw stworzonej próżni miód osiąga pełną dojrzałość. Korki woskowe zawierają wydzielinę śliny pszczół, która dezynfekuje komórkę, zapobiegając fermentacji gotowego produktu.
Dlaczego pszczoły zbierają miód?
Istnieje kilka możliwości odpowiedzi na pytanie, dlaczego:
Później wyprodukowany z niego nektar i miód są głównym pokarmem węglowodanowym dla tych owadów.
Zarówno dorosłe pszczoły, jak i czerw żywią się miodem. Pracujące owady, oprócz miodu, również używają pyłku, a pierwszego potrzebują stale i przez pewien czas mogą się obejść bez drugiego. W przypadku braku miodu i sztucznego karmienia pszczoły masowo giną. W czasie roju zabierają ze sobą wymaganą ilość przysmaków na kilka dni.
Inna odpowiedź brzmi potrzeba karmienia larw czerwia... Młode zwierzęta już od 4 dni zaczynają żerować na połączeniu wody, pyłku i miodu. Macica po urodzeniu również spożywa pokarm z miodem lub mieszankę cukru i miodu. Po co jeszcze pszczoły produkują miód? Produkt ten jest niewyczerpanym źródłem dla rodzin pszczelich, wytwarza niezbędną ilość ciepła do utrzymania wymaganej temperatury w ulach (34-35 ° C).
Pszczoły w okresie zbioru przeciągają pyłek na nogi, przyczyniając się do nawożenie nasion roślinności miododajnej... Przez całe lato latają z kwiatka na kwiatek, wykonując tak zwaną owocną „wspólną pracę”.
Jak zbiera się miód?
Nie mniej interesujący jest proces gromadzenia miodu. Zanim pszczoły zaczną zbierać miód, otrzymują ostrzeżenie dla pszczół zwiadowczych, w którym kierunku jest zbiór miodu i jaka jest do niego odległość. W tym momencie pszczoły zbierające są gotowe do „startu”, czekając na określony sygnał od zwiadowców. Po powrocie pierwszej takiej pszczoły do pasieki owady uzyskać informacje poprzez ruchy informacyjne (ostatnio pszczelarze nazywali to „tańcami”) o rozpoczęciu zbierania miodu. Owad bardzo szybko zatacza niepełne koło wzdłuż grzebieni, po czym leci w linii prostej, machając brzuchem i znów wykonuje półkole, ale w przeciwnym kierunku.
Jeśli pokaż pszczoła "tańczy" na białym papierze powstaje ósemka. Aby wszystkie owady miodowe zgromadziły się na ruchy ostrzegawcze, zwiadowca kilkakrotnie powtarza ruchy sygnalizacyjne. Ponadto ceremonia „tańca” obejmuje przyciąganie kilku zbieraczek, które wykonują dokładnie te same ruchy, dotykają jej brzucha, a czasem biorą od niej świeży nektar. Sygnalizacja ruchów wprowadzić wszystkie pszczoły w ulu do stanu aktywnego. Po dostarczeniu pszczołom świeżego nektaru, zwiadowca odlatuje, a pozostałe owady podążają za nim, mobilizowane i przygotowane do rozpoczęcia pracy.
Pszczoły harcerzy każdego dnia poszukują nowych miejsc do zbioru nektaru, na plantacjach miodu z dużą zawartością cukru w nektarze. Czasami zła pogoda staje się przeszkodą w zbieraniu miodu, powodując przymusową przerwę, a pszczoły zbierające, które przybyły po pyłek, wracają puste. Owady obserwują i czekają na wznowienie produkcji nektaru, aby powiadomić rodzinę.
W rodzinie pszczół są samce. Nie zbierają nektaru, ich funkcją jest zapłodnienie macicy. Po zniknięciu potrzeby pszczoły zabijają lub wypędzają drony z ula.
Po co miód?
Miód jest niezbędny dla promocji zdrowia i całego organizmu ludzkiego. Posiada zdolność stabilizowania i poprawy kondycji większości narządówwzmacnia funkcje ochronne, poprawia ukrwienie, hamuje procesy starzenia, jest silnym źródłem energii.
Korzystne cechy można wyjaśnić jego pochodzeniem i złożonymi składnikami chemicznymi. Miód znany jest ze swoich leczniczych, przeciwwirusowych, wzmacniających funkcji, dzięki czemu ma szerokie zastosowanie w medycynie.
Ile miodu zbiera kolonia pszczół?
Każdy ul jest domem dla jednego roju pszczół z królową. Do zbierania miodu standardowo umieszcza się w pudełku 11-12 ramek... Z jednej takiej ramki można pobrać około 1,5-2 kg produktów. Oznacza to, że w jednym zwykłym ulu zbiera się do 18 kg wyjątkowego miodu. Ale podczas pobierania miodu pszczelarze często nie są w stanie uzyskać tak dużej ilości miodu. Tak więc, ponieważ owady obficie wypełniają środek fundamentu, a zewnętrzne komórki pozostają w połowie pełne. Dlatego z jednego ula można uzyskać 13-14 kg produktów miodowych.
W porze gorącej lub deszczowejilość miodu z jednej rodziny nawet nie osiąga tego wskaźnika. Pszczoły pilnie zbierają nektar, ale przy niewielkiej liczbie roślin miododajnych czas spędza się dłużej, a komórki wolniej się zapełniają. W takich sytuacjach wydajność z jednego odciągnięcia wynosi 7–10 kg.
Zbiór miodu jest głównym zajęciem pszczół... Wszystkie wysiłki rodziny pszczół mają na celu zbieranie nektaru i dalsze zbieranie produktów miodowych. Każda osoba w rodzinie ma określone funkcje, ale mimo to ich wspólnym celem jest miód.