Maliny to pyszny przysmak, a wchłaniając latem jagody z apetytem, ludzie nie myślą o dobroczynnych i leczniczych właściwościach. Jednak wiele osób wie o tym od dzieciństwa maliny działają napotniedlatego pijąc zimą herbatę z malinami lub jej liśćmi nie należy od razu wychodzić na zewnątrz. Ta właściwość jest często wykorzystywana w leczeniu przeziębień. Jagoda staje się symbolem dobrobytu i obfitości w ludowych przysłowach: „Życie jest maliną”. Czego jeszcze warto dowiedzieć się o właściwościach malin, zaletach i przeciwwskazaniach?
W starożytności maliny były hodowane zarówno przez starożytnych Greków, jak i starożytnych Rzymian. Według legendy mały Zeus jadł maliny. Jurij Dolgoruky przywiózł jagody do Rosji i zaczął je rozwijać.
Dzika malina rośnie w zacienionych obszarach lasów sosnowych i mieszanych, uwielbia umiarkowaną wilgotność. Z roku na rok plon jest nieprzewidywalny. Kumanika i jeżyna są zbliżone do malin, ale różnią się kolorem jagód. Wiadomo też, że maliny to doskonała roślina miododajnajest chętnie zbierany przez pszczoły, zwiększając plon jagód o 75%.
Kompozycja
Maliny zawierają fenomenalną ilość multiwitamin - jest bogaty w witaminy A., grupy B, C, D, E, PP, a także mikro- i makroelementy, substancje bioaktywne. Pestki maliny zawierają tłusty olej, który jest używany w kosmetyce do produkcji olejków eterycznych do pielęgnacji skóry i włosów.
Liście maliny, podobnie jak jagody, są bogate w składniki odżywcze, zawierają:
- kwasy organiczne,
- substancje pektynowe,
- mikroelementy,
- cukier (glukoza, fruktoza),
- fitoncydy.
Lecznicze właściwości malin
Zarówno świeże jagody jak i dżem malinowy wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają witalność organizmu... Połączenie żelaza, miedzi i kwasu foliowego jest korzystne dla osób z anemią. Jedzenie malin zwiększa poziom hemoglobiny.
Witamina P pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych. Jagoda pomaga zapobiegać wielu problemom sercowo-naczyniowym.
Na przeziębienia
Gorącą herbatę z dżemem malinowym stosuje się przy przeziębieniach, grypie, SARS. W składzie malin stwierdzono kwas salicylowy, który ma działanie napotne.
Maliny pomogą obniżyć temperaturę tylko przy dużym piciu, co pomoże człowiekowi pocić się i pozbyć się ciepła. Jeśli jesz maliny bez wystarczającej ilości picia, temperatura może wzrosnąć.
Połączenie malin z mlekiem pomoże w leczeniu bólu gardła i inne bóle gardła.
Ponadto maliny pomagają wzmocnić układ odpornościowy, utrzymać organizm w energicznym, podwyższonym tonie.
Kwas salicylowy jest częścią malin, dlatego aspirynę leczniczą w połączeniu z herbatą malinową należy stosować ostrożnie, lepiej skonsultować się z lekarzem.
Malina wzmacnia odporność podczas epidemii grypy, infekcji wirusowych. Jagoda jest w stanie zniszczyć:
- zarodniki pleśni,
- gronkowiec,
- grzyby drożdżowe.
Picie herbaty malinowej zmniejsza kaszel dzięki działaniu wykrztuśnemu.
Z chorobami sercowo-naczyniowymi
Malina zawiera fitosterole - substancje te zapobiegają miażdżycy. Zastosowanie maliny wzmacnia naczynia włosowate; pomoże zatrzymać krwawienie wewnętrzne. Jagoda uelastycznia naczynia krwionośne, wzmacnia ich ściany, poprawia przepuszczalność naczyń, zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Maliny zawierają dużo żelaza, dlatego pomagają przy anemii.
Maliny wspomagają również organizm w leczeniu rwy kulszowej.
Przeciwstresowy
Malina ma silne działanie antystresowe... Napoje są zalecane przy nerwicach, depresji, pomagają zapobiegać bezsenności. Dżem malinowy jest równie skuteczny jak „żywe” jagody.
Problemy żołądkowo-jelitowe
Kwasy organiczne znajdujące się w malinach poprawiają trawienie i metabolizmc, stymulują ruchliwość wszystkich ważnych narządów, z wyjątkiem zaparć.
Zdolność maliny do aktywacji pracy narządów wewnętrznych przyczynia się do normalizacji metabolizmu i pomaga w walce z nadwagą.
Malina pomaga przy zapaleniu żołądka i zapaleniu jelita grubego.
Oczyszczanie organizmu
Maliny są skutecznym przeciwutleniaczem. Pektyny zawarte w jagodzie usuwają z organizmu sole metali ciężkich. Przy problemach współczesnej ekologii jest to jedna z najcenniejszych cech.
Jagoda pomaga przezwyciężyć nadmierne zatrucie, wywołuje efekt otrzeźwiający.
Suszone liście i łodygi malin: użyteczne właściwości herbaty, wywarów, naparów
Liście i łodygi malin są tak samo korzystne jak świeże jagody, gdy są stosowane w postaci wywarów i herbaty. Herbata liściasta malinowa ma cierpki smak i przyjemny aromatzwiększa odporność, jest środkiem wzmacniającym, stosowany jest do płukania jamy ustnej, przeciw krwawieniu dziąseł.
Liście maliny są używane jako część preparatów witaminowych, które znajdują zastosowanie w ginekologii, przy problemach z nerkami oraz jako tonik ogólny.
Ściągające właściwości wywaru z liści maliny pomogą zatrzymać biegunkę i normalizować pracę jelit.
Odwar z liści maliny jest skuteczny jako balsam lub płyn do douching na hemoroidy - łagodzi stany zapalne i przyspiesza gojenie. W przypadku hemoroidów stosuje się również napar z kwiatów maliny.
Kilka wskazówek dla kobiet
Jagoda jest używana w kosmetologii. Płukanie włosów wywarem z gałązek i liści maliny wzmacnia włosyprzywraca im naturalny połysk. Witaminy E, C i witaminy z grupy B korzystnie wpływają na piękno i młodość skóry.
Wiele witamin i minerałów wspomaga zdrowie i dobre samopoczucie kobiet w ciąży, a jagoda pomaga również w zatruciu. Maliny są dobre dla matek karmiącychponieważ pomaga zwiększyć laktację.
Odwar z liści maliny jest używany do kąpieli nasiadowych w leczeniu zapalenia przydatków.
Liście maliny zmniejszają bolesność podczas menstruacji i regulują cykl.
Odwar z liści maliny wzmacnia macicęzwiększa elastyczność tkanek podczas porodu i ułatwia ten proces.
Uważaj: korzyści zdrowotne i szkody malin
Właściwości jagód są czasami szkodliwe. Maliny nie należy spożywać przy zaostrzeniu kamicy moczowej, chorobach nerek. Osoby z alergią na olejki eteryczne powinny zachować ostrożność.
Osoby cierpiące na:
- nieżyt żołądka,
- wrzód żołądka
- wrzód dwunastnicy
- można używać tylko soku malinowego lub świeżego soku rozcieńczonego wodą. Maliny lub naturalny sok im szkodzą.
Połączenie kilku kwasów, które tworzą maliny, może zaszkodzić ludziom ze skazą kwasu moczowego, a także z problemami z nerkami.
Malina nie jest zalecana przy cukrzycy.
Niemniej jednak nawet osobom z „grupy ryzyka” umiarkowane i ostrożne spożywanie malin nie zaszkodzi.
Odwar z liści maliny aktywuje napięcie mięśni macicy i może powodować przedwczesny poród, dlatego kobiety w ciąży nie powinny spożywać tego napoju.
Malina żółta
Maliny żółte zawierają dużo cukru i prawie żadnych kwasów, dzięki czemu są słodsze i smaczniejsze. Maliny żółte zawierają minimum antocyjanówDlatego odmiany żółte nie stanowią problemu dla alergików, dzieci i przyszłych mam. W malinach żółtych występuje obficie witamina B9, niezbędna do tworzenia krwi.
Czarna malina
Malina czarna przynosi wysokie plony, jej jagody są jeszcze bogatsze w witaminy i substancje biologicznie czynne niż maliny czerwone. Czarne odmiany mają mniej kwasów, ale więcej minerałówtakich jak miedź, żelazo, mangan. W połączeniu z kwasem foliowym jagoda ta pozytywnie wpływa na osoby z chorobami krwi. Czarne maliny zawierają więcej przeciwutleniaczy, które zapobiegają rozwojowi raka.
Jakie zbierać maliny: zbiory i zastosowanie lecznicze
Do celów leczniczych lepiej nadają się dzikie maliny, chociaż w odmianach ogrodowych jest również wiele przydatnych substancji. Podczas zbioru malin zaleca się suszenie, zamrażanie, a także mieszankę witamin z cukru i malin, która jest przygotowywana w stosunku 1 do 1.
Maliny zachowują większość swoich użytecznych właściwości w postaci dżemu, dlatego przygotowanie ich na zimę zapewni zdrową i przyjemną ucztę przez cały rok.
Liście i łodygi malin są zbierane w czystości (bez kurzu, muszek i uszkodzeń), suszone w zacienionym miejscu i warzone w herbatki, wywary, napary są przygotowywane. Suszone i rozgniatane liście można przechowywać w materiałowych workach lub w trzylitrowych słoikach.
Herbata liściasta malinowa samo w sobie pyszne, ale można połączyć liść maliny z liściem porzeczki, płatkami róży, jabłka czy brzoskwini.
Oczyścić organizm dwie łyżki suszonych liści maliny zalać dwiema szklankami wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia i spożyć w małych porcjach 5 razy w ciągu dnia.