Czosnek jest jedną z głównych roślin ogrodniczych, które każdego letniego mieszkańca uprawia na jego terenie, ale niewiele osób wie o egzotycznych i niezwykłych dzikich odmianach. Jedną z nich jest cebula o smaku czosnkowym, która jest aktywnie uprawiana w Europie i krajach południowych, ale nie otrzymała odpowiedniej dystrybucji w Rosji. Nazywa się go również czosnkiem słonia lub po prostu rockambolem. Ta hybryda cebuli i czosnku zostanie omówiona dalej.
Jak nazywa się cebula czosnkowa?
Cebula o smaku czosnkowym jest raczej rzadkim zjawiskiem, nazywa się taką odmianą rocambol, patrząc na to, że nie można od razu określić, do której kultury należy. Jest gdzieś pomiędzy porami a czosnkiem.
Po wyglądzie rośliny można powiedzieć, że jej szerokie, zielone liście są niezwykle podobne do porów, ale główka podzielona na kilka ząbków pochodzi z czosnku. Warto zaznaczyć, że smak skoczka pozostaje na najwyższym poziomie, jest mniej ostry niż zwykły czosnek, nie ma też wyraźnego zapachu. Jego zastosowanie jest rozległe. Może być spożywany jako przyprawa.
Opis hybrydy cebuli i czosnku
Teraz przejdźmy do opisu. Czosnek rokamboll należy do rodziny lilii i jest dużym, dużym, wieloletnim ziołem. W Rosji było to znane od XIX wieku, ale najbardziej rozpowszechnione było w Europie i krajach azjatyckich, gdzie uprawia się to warzywo na skalę przemysłową.
Obecnie istnieje wiele nazw tego gatunku, np. Czosnek, szczypiorek, cebula hiszpańska czy egipska.
Zieleń rośliny wygląda jak mięsisty pień, z którego rozciągają się gęste liście o szerokości do 6 centymetrów. Są pomalowane na głęboki jasnozielony kolor i pokryte srebrzystą powłoką. W zależności od warunków wzrostu wysokość liści może dochodzić do 80-120 centymetrów.
W środku lata żaglowiec wytwarza szypułkę, na której tworzą się małe, fioletowe kwiaty w kształcie dzwonu. Gromadzą się w kulistych kwiatostanach. Warto zauważyć, że te kwiaty nie tworzą owoców, dlatego są w zasadzie bezużyteczne i zaleca się ich natychmiastowe usunięcie za pomocą strzałki.
Podziemna część rośliny to gigantyczna cebula, składająca się z 4-6 ząbków, pokryta gęstymi i włóknistymi łuskami. Średnio taka żarówka osiąga 6 centymetrów średnicy i wagę równą 100 gramów, ale przy odpowiedniej pielęgnacji i wprowadzeniu niezbędnych składników odżywczych wskaźniki te można zwiększyć do 10 centymetrów i 300 gramów.
W pierwszym roku po posadzeniu goździków nie należy czekać na pełne zbiory, zwykle najpierw tworzą się zęby jednozębne. Kiedy są następnie sadzone, w ziemi formuje się główka czosnku, pod której dnem rosną dzieci. Ich liczba może wynosić od 4 do 20 sztuk.
Smak takiego gigantycznego czosnku niejasno przypomina cebulę, jest mniej ostry, ale jednocześnie bogaty. Miąższ jest soczysty, nie wydziela silnego zapachu.
Czas lądowania dzikiego olbrzyma z Rockumball
Czas dokładnego sadzenia cebuli czosnku można określić na podstawie wybranej odmiany:
- wiosna rockambol sadzi się wczesną wiosną, zaraz po ogrzaniu gleby do 4-6 stopni, zwykle takie wskaźniki występują od początku do połowy kwietnia;
- odmiany zimowe sadzić w otwartym terenie przed zimą, 3-4 tygodnie przed mrozem. W zależności od warunków klimatycznych regionu czas ten może trwać od końca września do połowy października;
- warto to zauważyć rockumbol ma uniwersalne odmianyktóre można sadzić zarówno wczesną wiosną, jak i późną jesienią.
Rocumball najlepiej zakorzenia się w niskich temperaturach, więc nie opóźniaj wiosennego sadzenia.
Zęby lub dzieci są używane jako materiał do sadzenia, który tworzy się pod dnem głowy. Możesz również zagłębić zęby jednozębne w ziemi, które pojawią się po pierwszym sezonie uprawy żużla.
Przed sadzeniem materiał należy przygotować. Na początek jest sortowany według rodzaju i wielkości, aby nasadzenia były bardziej jednolite, a chore i uszkodzone zęby zostały usunięte. Następnie materiał do sadzenia jest dokładnie oczyszczany z górnej łuski i moczony w słabym roztworze nadmanganianu potasu na dzień przed sadzeniem.
Sadzenie pożytecznej rośliny
Przed posadzeniem kotwicy na otwartym terenie należy przygotować glebę; w tym celu gęsta gleba jest spulchniana na głębokość 25-30 centymetrów, podczas gdy gleby lekkie zostaną spulchnione na głębokość 10-15 centymetrów. W tym samym czasie należy oczyścić glebę z chwastów, kamieni i innych zanieczyszczeń.
Rocambol preferuje lekką glebę, więc gleby gliniaste będą musiały być rozcieńczone piaskiem lub torfem.
Do takiej uprawy najlepiej nadają się gleby o kwasowości w zakresie 6,5-7,5 Ph. W przypadku, gdy wskaźniki nie odpowiadają glebie, można ją zmniejszyć za pomocą mąki dolomitowej lub popiołu. Aby zwiększyć żyzność gleby, na każdy metr kwadratowy wprowadza się 30 kilogramów próchnicy lub zgniłego obornika.
Podczas sadzenia materiał do sadzenia umieszcza się na bruzdach, które są umieszczone w odległości 30 centymetrów od siebie. Odległość między poszczególnymi roślinami będzie wynosić 12-15 centymetrów. Ząbki są zakopane pionowo na głębokość 10 centymetrów. Podczas sadzenia gleba musi być wilgotna.
Jesienią, zaraz po posadzeniu, glebę należy ściółkować. Jest to konieczne, aby czosnek nie zamarzał podczas zimowych mrozów. Ściółkę układa się warstwą 5 cm; jako materiał można użyć słomy, trocin, torfu itp.
Zasady pielęgnacji przy uprawie dużej odmiany
Rocambol od dawna przystosowany jest do uprawy w surowym rosyjskim klimacie, Dlatego, aby uzyskać obfite zbiory, wystarczy ogrodnikowi na czas wykonać wszystkie prace agrotechniczne przy budowie uprawy.
Cebula i czosnek wymagają regularnego podlewania, w okresie aktywnego wzrostu rośliny procedurę tę powtarza się 1 raz w ciągu 3-4 dni, zużywając do 12 litrów wody na metr kwadratowy sadzenia. Po uformowaniu głowy żabnica jest podlewana, gdy gleba wysycha.
Taka kultura wymaga regularnego pielenia i poluzowania. Wynika to z faktu, że chwasty pobierają składniki odżywcze z gleby, obniżając w ten sposób jakość przyszłych zbiorów. Rozluźnienie jest konieczne, aby zwiększyć dopływ tlenu do systemu korzeniowego rośliny.
Podobnie jak wiele innych roślin, rockumbol wymaga terminowego karmienia. Zwykle ta procedura jest przeprowadzana 3 razy w sezonie:
- zanim pojawią się kiełki należy zastosować nawozy azotowe, m.in. mocznik, saletrę amonową itp .;
- podczas aktywnego wzrostu czosnku 1 metr kwadratowy nasadzeń podlewa się 3 litrami roztworu przygotowanego z 200 gramów ptasich odchodów, 20 gramów mocznika i 10 litrów wody;
- podczas formowania głów stosuje się nawozy fosforowo-potasowe.
Uprawiając skalną żmijkę, nie zapomnij o ściółce, dzięki której możesz powstrzymać wzrost chwastów i utrzymać niezbędną wilgotność gleby przez dłuższy czas.
Zbieranie i przechowywanie gigantycznych zbiorów
Zbieranie cebuli czosnkowej odbywa się po żółknięciu dolnych liści rośliny. Owoce są starannie wykopywane i czyszczone z ziemi, po czym rozpoczyna się przygotowanie do przechowywania:
- W ciągu 30 dni czosnek jest suszony na zewnątrz pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym miejscu. Powstałe głowy boją się otwartego światła słonecznego, mogą się od niego skurczyć i stracić swój niezwykły smak;
- Po wyschnięciu głów konieczne jest przycięcie liści, pozostawiając tylko mały ogon;
- Do wiosny owoce są przechowywane w suchym pomieszczeniu o temperaturze nie wyższej niż 9 stopni.
Jeśli pominiesz czas żniw, mogą nastąpić nieodwracalne zmiany, podczas których łuska będzie latać, a zęby będą pękać.
Rocambol to niezwykła roślina ogrodowa, będąca mieszanką cebuli i czosnku. Powstałe owoce mają przyjemny smak. Uprawa takiej rośliny jest dość prosta, nie jest wymagająca pod względem klimatu i innych warunków pogodowych.