Kapusta spożywcza jako produkt uprawiana jest od czasów starożytnych. To warzywo występuje w wielu odmianach. Wczesne odmiany są używane do sałatek, ale nie nadają się do przechowywania, środkowe nadają się do konserw, późniejsze nie psują się zimą. Wielu letnich mieszkańców i rolników woli sadzić taki rodzaj tej uprawy, jak Stone Head, w tym artykule opowiemy o cechach i opisie tej odmiany.
Charakterystyka i opis główki kapusty
Późno Odmiana białej kapusty, którą uwielbiają uprawiać w swoich ogrodach, zaczęła być sadzona w sąsiedniej Polsce dwie dekady temu. Zbliża się ciężar okrągłych, gęstych głów Kamiennej Głowy 6 kilogramówponieważ między liśćmi nie ma warstwy.
Odmiana doskonała do sałatek, warzywo solone, fermentowane, marynowane. Ponieważ kapusta nie pęka, nie traci smaku i witamin, o jej bezpieczeństwo nie można martwić się do końca kwietnia.
Na jasnozielonych liściach, które wydają się pokryte woskiem, widoczne są cienkie żyłki. Główka kapusty, która zawiera dużo cukru, ma biały kolor.
Kamienna głowa jest nie tylko dobrze utrzymana, ale także nagradza dobre zbiory.
Przy sprzyjającej pogodzie i odpowiedniej pielęgnacji odcina się kilka główek kapusty z metra kwadratowego, którego łączna waga przekracza 10 kilogramów.
Tę późną odmianę w ogrodzie można wyhodować z nasion, ale lepiej jest najpierw zebrać sadzonki, które są wysyłane do ogrodu po 50 dniach, a po 125 główkach kapusty są już dojrzałe. W pierwszej metodzie plon zbiera się miesiąc wcześniej.
Sadzonki kapusty powinny dostać się do otwartej gleby w ostatnich dniach wiosny lub wczesnego latagdy gleba się nagrzewa do 10 stopni... Wysiew na sadzonki odbywa się przed 10 kwietnia. Superfosfat i popiół drzewny są umieszczane w glebie, w której są uprawiane. Każdy nawóz wystarczy na jedną łyżkę do pojemnika, do którego wlewa się wiadro ziemi.
Konieczne jest upewnienie się, że sadzonki nie zarastają, w przeciwnym razie rozciągną się i zaczną zapuszczać korzenie w ogrodzie przez długi czas. Kamienna głowa wytrzymuje mróz do minus 5... Jeśli zrobi się zimniej, zakrywają to. Główki kapusty są związane, gdy powietrze się nagrzewa do 20 stopni.
Zalety i wady odmiany
Wielu rolników i letnich mieszkańców preferuje tę odmianę kapusty ze względu na to, że przygotowuje się z niej sałatki witaminowe, wkładają warzywo do barszczu i zup, soli i marynaty. Robią drugie dania z Stone Head, az liści uzyskuje się dobre gołąbki.
Przydatne substancje i smak zostają zachowane przy prawidłowym przechowywaniu do połowy wiosny.
Zaletą tej odmiany jest:
- odporność na mróz i suszę;
- bez pęknięć;
- możliwość dostawy na duże odległości;
- doskonała wydajność.
Kamienna głowa jest odporna na fusarium i gnicie, rzadko choruje. Zawiera dużo cukru i innych przydatnych składników.
Doskonałe przechowywanie. Łatwiej jest dbać o ten gatunek niż o inne odmiany. Jedyną wadą Stone Head jest ostre liścieprzez co brakuje jej soczystości.
Warunki wzrostu
Lekko spłaszczone lub płasko wypukłe główki kapusty kroi się pod koniec września lub w pierwszych dniach października... W Mołdawii i na Ukrainie wielu rolników wysiewa Stone Head bezpośrednio na otwartą ziemię. Jeśli jednak kiełki się nie pojawią, nie ma sensu czekać na inne uprawy.
Najczęściej gotowe sadzonki są wysyłane na ziemię. Dwa gramy nasion umieszcza się na metr kwadratowy gleby, posypując tak, aby głębokość była mniejsza niż 20 mm. Przykryj folią na górze. To musi być zrobione na początku kwietnia.
Kulturę sadzi się w ziemi co 70 cm koniec maja lub początek czerwca... W tym czasie na sadzonkach pojawia się pięć liści, po pojawieniu się drugiego wykopuje się dziurę.
Przed wysłaniem kapusty do ogrodu wyprowadza się ją w powietrze, gdzie przetrzymuje przez 2 godziny, aby sadzonki stwardniały. W szklarni lub szklarni kiełki należy karmić, stale rozluźniać glebę.
Kiedy pierwsze liście przebijają się, podlewamy roztworem z mieszaniną nawozów w formie siarczan potasu, azotan amonu, superfosfat... Umieść 10 gramów pierwszej substancji na wiadrze z wodą, 20 gramów drugiej, 40 gramów trzeciej. Po 10 dniach, zwiększając dawkę każdego składnika o 2 razy, sadzonki są ponownie karmione.
Uprawa potrzebuje największej wilgoci, gdy sadzonki są umieszczone w ziemi. Lepiej to zrobić, gdy jest pochmurno i ciepło. Wlać do otworów o głębokości do 18 centymetrów humus, popiół... Wskazane jest dodanie rozdrobnionych skorupek jaj. Szkodniki tego nie tolerują.
Kamienna głowa świetnie się czuje na glinach... Wskazane jest odłożenie działki na taką kulturę na nizinie, gdzie słońce świeci przez cały dzień. W cieniu główki kapusty nie będą się wiązać lub będą luźne. Gleba powinna być umiarkowanie kwaśna.
Pomimo tego, że roślina uwielbia wilgoć, jej korzenie gniją, jeśli stoją w wodzie co najmniej jeden dzień, co dzieje się po obfitych opadach deszczu w miejscach, w których znajdzie się blisko powierzchni.
Pielęgnacja kultury
Aby cieszyć się wspaniałymi zbiorami, nie wolno ignorować wymagań agronomicznych. Zaleca się uprawę kapusty na łóżkach, na których wcześniej zbierano rośliny strączkowe, ziemniaki, bakłażany i cebulę. Rośnie dobrze po cukinii, dyni, jeśli gleba jest nawożona zasiewem żyta lub pszenicy na zimę. Jednak gdy w pobliżu dojrzewają pomidory i ogórki, nie będzie wystarczającej ilości składników odżywczych dla kapusty.
Ta odmiana roślin nie jest podatny na choroby... Nie jest trudno chronić kulturę przed szkodnikami, siejąc w pobliżu nagietki, gorzki piołun i miętę. Owady nie mogą tolerować ostrego zapachu tych roślin.
Największym błędem niektórych letnich mieszkańców jest to, że na krzaki kapusty nie znajdują słonecznego miejsca, ale sadzą je w półcieniu.
Co kilka lat szukam rośliny Nowa strona... Młode krzewy w silnym słońcu porastają sosnowe gałęzie.
Podlewanie kamiennej głowy rano lub wieczoreminstalując tryskacze lub dostarczając wodę do rowów wykopanych między rzędami. W tej chwili nie ma intensywnego ciepła, słońce nie piecze.
Dorosła roślina normalnie toleruje wilgoć pod korzeniem, dwa tygodnie przed dojrzewaniem zatrzymuje się podlewanie.
Kapustę karmi się 14 dni po posadzeniu w ogrodzie mieszanką nawozów azotowych, fosforowych i potasowych. Możesz zastąpić chemikalia odchodami kurczaka w ilości 500 gramów na wiadro wody.
Latem materia organiczna jest pobierana do podkorty w postaci nawóz... Przyspiesza wzrost krzewów Roztwór drożdży piwnych.
Czyszczenie i przechowywanie
Wytnij kulturę na początku października odbiór nie deszczowa, ale sucha pogoda. Kapustę, której główki są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, zbiera się przed mrozem.
Na zimę najlepiej zostawić głowy o wadze do 4 kilogramów, skracając pień, pozostawiając kilka liści. Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 5 stopni. Małe i za duże są fermentowane lub marynowane.
Kamienna głowa służy do przygotowywania różnych potraw. Świeża, ta odmiana kapusty jest używana przez całą zimę i wiosnę. W główkach kapusty doskonale zachowane są pierwiastki śladowe, różne witaminy. Kwas foliowy poprawia produkcję kwasu żołądkowego. Soczysty i słodki Stone Head służy do celów dietetycznych.