Pietruszka to najpopularniejsza przyprawa. Jest dodawany do różnych potraw, służy również do przygotowywania zdrowych koktajli. Odmiany korzeni są wyjątkowe, ponieważ można jeść nie tylko górną część, ale także sam korzeń.
Jaka pietruszka nazywa się korzeniem
Pietruszka korzeniowa jest jednym z podgatunków pietruszki kędzierzawej i należy do rodziny roślin parasolowych (seler).
Ta roślina jest dwuletni kultura. Jego wysokość sięga jednego metra. Oprócz wylotu tworzy potężny root, który jest dość często używany w kuchni jako przyprawa.
Pędy są wyprostowane i rozgałęzione. Liście są błyszczące, ciemnozielone, trójkątne. Owoc podłużnie przypomina jajko.
Rosnące funkcje
Wiele osób uważa, że uprawa tej rośliny jest dość kłopotliwa i nie chce jej sadzić na swoim terenie. Ale to stwierdzenie nie jest prawdziwe. Od czasu pielęgnacji pietruszki niewiele różni się od zwykłych odmian.
Można wziąć pod uwagę istotne różnice:
- Ten rodzaj pietruszki ma korzeń, wówczas należy go sadzić w stałym miejscu wzrostu. Nie możesz tego przeszczepić.
- Wszyscy ogrodnicy wiedzą, że nasiona należy moczyć w wodzie przez dwa dni przed sadzeniem. Ale dotyczy to tylko odmian liściastych. Nasiona korzeni tego nie potrzebują. Ponieważ podczas moczenia potas jest wypłukiwany z nasion, co osłabi roślinę.
Doświadczeni mieszkańcy lata zalecają trzymanie nasion, aby pędy pojawiały się szybciej pod gorącą wodą przez około 30 minut... Następnie wysusz i przystąp do sadzenia.
Popularne odmiany pietruszki korzeniowej
Obecnie sieci handlowe oferują dość duży asortyment nasion różnych odmian. Wśród najpopularniejszych typów należy zwrócić uwagę na następujące.
Cukier
Cukier - gatunek należy do najstarszych przedstawicieli. Został wyhodowany w 1950 roku. Okres dojrzewania to 95 dni od wykiełkowania.
Masa roślin okopowych sięga 75 gramów... Słynie ze swojej wszechstronności, ma pyszne korzenie i liście.
Wśród wad należy zwrócić uwagę na krótki okres trwałości.
Alba
Ta późno dojrzewająca odmiana jest bardzo popularna wśród letnich mieszkańców. Dojrzewanie następuje poprzez 170 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Krzewy są potężne i rozłożyste.
Masa jednego owocu to 230 gramów... Z jednego metra kwadratowego można uzyskać 5 kilogramów dobrego i długotrwałego plonu.
Wydajność
Odmiana w połowie sezonu, okres dojrzewania trwa 130 dni... Bujne, rozłożyste krzewy o pachnących liściach.
Owoce mają kształt stożka 120 gramów i 23 centymetry długości. Korzenie można jeść zarówno na surowo, jak iw puszkach. Wydajność wynosi 3,5 kg na metr kwadratowy.
Lądowanie przed zimą
Jak wiesz, pietruszkę można sadzić jesienią i wiosną... Według wielu ogrodników sadzenie przed zimą jest najlepszą opcją. Posadzone nasiona dają dużo lepsze kiełkowanie. Roślina rośnie silnie i jest odporna na wiele chorób.
Wybór miejsca lądowania
Ten punkt jest dość ważny. Ta roślina będzie dobrze rosła na słonecznych terenach otwartych... Chociaż mały cień nie będzie przeszkodą w zbiorach. Jeśli chodzi o glebę, powinna być lekko kwaśna i luźna.
Uprawę należy sadzić w miejscach, w których wcześniej rosły pomidory, cebula, ziemniaki lub kapusta. Ale po samej pietruszce rośliny te można sadzić po 3 latach.
Przygotowanie gleby
Przygotowanie powinno się rozpocząć pod koniec października... Pierwszym krokiem jest wykopanie gleby i nałożenie na nią nawozu. Jeśli chodzi o czas lądowania, wszystko tutaj będzie zależało od pogody.
Siew należy rozpocząć, gdy gleba zamarza na głębokość 2 centymetrów... Z reguły jest to pierwsza połowa listopada. Materiał siewny nie moczyć wstępniew przeciwnym razie rośliny nie zmarzną.
Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na datę ważności.
Technologia lądowania
- W ziemi konieczne jest wykonanie schludnych rowów w odległości między nimi 15 cm.
- Następnie bruzdy posypuje się wapnem gaszonym.
- Pietruszkę wysiewa się do głębokości 1,5 cm.
- Rowy są zasypywane i zagęszczane.
- Aby chronić przed wiatrem i zimnem, glebę należy ściółkować. Humus jest używany jako ściółka.
Podczas sadzenia przed zimą należy użyć dwa razy więcej nasion... Ponieważ nie wszystkie nasiona mogą kiełkować wiosną.
Zasady pielęgnacji roślin
Jak wspomniano powyżej, dbanie o pietruszkę korzeniową nie jest wielkim problemem.
Powinien składać się z następujących elementów:
- Top dressing... To jeden z najważniejszych elementów pielęgnacji. Konieczne jest stosowanie nawozów kilka razy w sezonie. Należy zaznaczyć, że roślina uwielbia nawozy mineralne, pierwsze karmienie stosuje się po przerzedzeniu. Aby to zrobić, należy rozcieńczyć 30-40 gramów złożonego nawozu w dziesięciu litrach wody. Po drugim rozcieńczeniu dodaje się 10 g saletry amonowej i 50 g soli potasowej lub popiołu rozpuszczone w wiadrze z wodą. A trzeci raz jest nawożony popiołem drzewnym. Stawka to jedna szyba na 1 m2.
- Podlewanie... 3-4 podlewania są uważane za normę na sezon. W przypadku suchych lat ich liczba wzrasta. Jednocześnie do gleby wlewa się 2 wiadra wody na 1 m2. Nawadnianie należy wykonywać rano lub wieczorem.
- Rębnia... Odbywa się to dwukrotnie. Za pierwszym razem po pojawieniu się 1-2 liści odległość między roślinami powinna wynosić 3 cm, a za drugim razem po utworzeniu 5-6 liści tak, aby odległość między roślinami wynosiła 10 cm.
- Rozwolnienie glebę należy wykonać po każdym podlewaniu lub deszczu.
- Regularny usuwanie chwastów zapewni prawdopodobieństwo wystąpienia szkodników i chorób.
Uprawa korzenia pietruszki nie jest skomplikowanym i interesującym procesem. Ważne jest tylko przestrzeganie podstawowych zasad pielęgnacji sadzenia, a wtedy każdy mieszkaniec lata może uzyskać obfite zbiory. Która zachwyci go nie tylko w ciepłym sezonie, ale także zimą.