Miód górski zawiera kombinację pierwiastków śladowych i składników odżywczych pobranych z pyłku i nektaru dzikich roślin. Pszczelarze cenią tę odmianę za przyjemny smak.i odnieś to do elitarnych odmian.
Często taki miód nazywa się na podstawie obszaru, z którego zebrano nektar (kaukaski, krymski, ural, ałtaj) lub pod nazwą głównej rośliny miododajnej.
Nazywany jest również miodem ziołowym, ponieważ pszczoły pracują jednocześnie z kilkoma roślinami miododajnymi. Rzeczywiście, w naturze rzadko można znaleźć czystą odmianę. W miodzie górskim nie ma wyraźnie wyrażonej czystości miodu. Ich liczba to więcej niż trzy lub pięć w jednym miodzie.
I również miód górski ma wyjątkowy wpływ na organizm człowieka... Roślinność miododajna to nie tylko trawy, ale także dzikie drzewa i krzewy.
Jedna z najrzadszych odmian miodu górskiego jest dzika... Jest zbierany przez dzikie pszczoły. Głównym miejscem spotkań są Ural.
Charakterystyczną cechą wszystkich odmian miodu górskiego jest to, że rośliny miododajne rosną na dużych wysokościach w czystym powietrzu. Zwiększa to korzystne właściwości tego miodu, zwłaszcza właściwości lecznicze.
Smak i kolor
Miód górski jest bardzo aromatyczny, ma przyjemny, bogaty smak, trochę słodki. Dotyczy to zwłaszcza dzikiego miodu.
Ma kolor żółty, odcienie od słomkowego do brązowego... Po dosłodzeniu lekko rozjaśnia, uzyskując drobnoziarnistą strukturę. Wykończenie jest przyjemne.
W stanie stałym trudno go rozprowadzić na chlebie, ale można go dobrze pokroić nożem.
Skład miodu górskiego: witaminy i minerały
Miód górski jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, w szczególności fruktozę:
Kompozycja | % |
---|---|
Białko | 0,5 |
Tłuszcze | 0 |
Węglowodany | 72 |
Fruktoza | 39 |
Glukoza | 36 |
Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne, inne substancje | 25 |
Nie ma kwasów tłuszczowych. Podstawowe mikroelementy i minerały: mangan, fluor, chrom, wapń, żelazo, nikiel, miedź, cynk i inne.
W swoim składzie zawiera kwas askorbinowy (witamina C), witaminy z grupy B, witamina K i E, inne. W skład miodu tajgi wchodzą jabłka, mleko, cytryna, wino i miód szczawiowy.
Pożywny miód. Ale w porównaniu z innymi odmianami traci. 100 g produktu zawiera około 290 kalorii. w związku z tym osoby prowadzące siedzący tryb życia i dzieci powinny go spożywać... Do zapobiegania wystarczy 80 g produktu pszczelego na dzień.
Korzystne cechy
Korzyści z miodu górskiego nie ograniczają się do właściwości łagodzących, przeciwzapalnych i antyseptycznych. Skład tej odmiany skutecznie walczy ze szkodliwymi drobnoustrojamipoprawiają odporność organizmu o każdej porze roku. Wysoka zawartość fruktozy zachęca osoby z cukrzycą do spożywania jej z umiarem po konsultacji z lekarzem.
kochanie działa tonizująco i regenerująco na organizm, zwłaszcza po wysiłku psychicznym i fizycznym. Produkt ten korzystnie wpływa na układ nerwowy tj. daje efekt uspokajający. Dlatego warto przyjmować go wieczorem tuż przed snem.
czy on jest poprawia apetyt... Aby aktywować procesy trawienne, tę odmianę spożywa się rano na czczo, popijając szklanką wody. W medycynie ludowej jest szeroko stosowany w leczeniu ran, na przeziębienia, do inhalacji dróg oddechowych.
Po skrystalizowaniu miodu nie należy podgrzewać ani topić. Wszystko to negatywnie wpływa na korzystne właściwości.
Przeciwwskazania i szkoda
Miód górski nie jest zalecany:
- Osoby uczulone na pyłki lub produkty pszczele;
- Dzieci poniżej trzeciego roku życia.
Zaleca się przyjmować w małych ilościach (do 30-40 g dziennie):
- W ciąży;
- Insulinozależny;
- Nastolatki.
Reszta może z przyjemnością cieszyć się produktem, jedząc do 100 g dziennie. Lepiej to zrobić rano na czczo lub przed pójściem spać wieczorem.
O miodzie
Zioła mogą być używane jako rośliny miodowe:
- Melisa;
- Tymianek;
- Głóg;
- Facelia;
- Radiola;
Ponadto jest ich wiele dzikie drzewa i krzewy u podnóżaktóre są doskonałymi roślinami miodowymi:
- Akacja;
- Tarnina;
- Dzika róża;
- Czeremcha.
Rośliny kwitną w różnym czasie przez całe lato i wczesną jesień. Średnia łapówka miodowaale biorąc pod uwagę, że miód górski jest bardzo ceniony, opłacalność tej odmiany jest dobra.
Warunki przechowywania
Miód górski szybko krystalizujedlatego kupując go w stanie płynnym, po kilku miesiącach można go przeciąć nożem. Dzięki tej konsystencji zalecana temperatura przechowywania od 5 do 7 stopni z plusem. Temperatury powyżej 40 stopni Celsjusza i poniżej 30 stopni poniżej zera mają szkodliwy wpływ na korzystne właściwości tego produktu.
Przy wilgotności powietrza powyżej 60% otwartej odmiana ta absorbuje wilgoć z otoczenia, więc istnieje możliwość zakwaszenia, szczególnie w podwyższonych temperaturach. Dlatego lepiej przestrzegać określonego reżimu.
Nie powinieneś trzymać miodu na słońcu lub tylko w świetle. Szkło podczas przechowywania jest zawsze lepsze niż metal lub plastik.
Jakie są główne choroby, które leczy?
Zaleca się stosowanie miodu górskiego z zapaleniem pęcherza.
Pomaga organizmowi w walce z chorobą, aktywując jego możliwości, wzmocnienie układu odpornościowego... Dzieje się tak z powodu uwolnienia dużej ilości witamin, minerałów i innych substancji. Produkt jest pomocny przy zapaleniach żołądka, wrzodach i innych schorzeniach przewodu pokarmowego.
Przy umiarkowanym spożyciu normalizuje metabolizm w organizmiedlatego warto jeść z otyłością lub dystrofią.
Miód pomaga leczyć niektóre choroby oczuna przykład zapalenie spojówek. Produkt pszczeli może pomóc w chorobach skóry. Przy regularnym stosowaniu można zapomnieć o tachykardii. Jak wszystkie odmiany, ten miód stosowany na przeziębienia, zapalenie oskrzeli, inne choroby układu oddechowego, bóle głowy.
Ten produkt pszczeli pomaga przy anemii, miażdżycy, zwiększonej czynności tarczycy, bezsenności. czy on jest usuwa toksyny i toksyny z organizmu.
Lista powyższych przydatnych i leczniczych właściwości miodu nie jest ostateczna. Miód górski to jedna z najbardziej poszukiwanych i drogich odmian... Cieszy się i docenia.