Słodka papryka Volovye jest jedną z najbardziej poszukiwanych i popularnych odmian uprawianych przez rosyjskich ogrodników na ich działkach. Przeznaczony do szklarni foliowych i terenów otwartych, daje dobre plony w klimacie umiarkowanym naszego kraju. Nic dziwnego, że rolnicy uprawiają tę odmianę na sprzedaż, a ogrodnicy-amatorzy zapewniają jej najlepsze miejsca na terenie. Dzisiaj porozmawiamy o opisie, cechach technicznych odmiany słodkiej papryki Volovye ucho, cechach jej uprawy i przechowywania, a także zaletach i wadach.
Charakterystyka odmiany papryki usznej krowie
Kłos Pepper Volovye należy do odmian w połowie sezonu, których przybliżony okres dojrzewania wynosi 112-130 dni od pojawienia się pierwszych pędów lub około 70 dni od momentu sadzenia sadzonek w otwartym terenie. Silny krzew dorasta do 75-80 cm, tworząc rozłożystą koronę i obfite liście. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu można uzyskać plon do 2,5-3 kilogramów. Zbiory można zbierać do połowy września przy sprzyjających warunkach pogodowych.
Owoce są ciemnozielone w dojrzałości technicznej i ciemnoczerwone w pełni dojrzałe. Papryka wydłużona ze spiczastym końcem może osiągnąć długość 15 cm i wagę 170-200 gramów. Grubość ścianki wynosi średnio 6-8 milimetrów, miąższ jest gęsty i soczysty. Smak owoców jest słodkawy, bogaty, ale bez goryczy występującej w wielu odmianach pieprzu. Doskonale nadaje się do spożycia na surowo (sałatki i koktajle warzywne) oraz w puszkach (różne sosy, lecho, przetwory warzywne).
Zalety i wady
Wśród zalet tej słodkiej papryki są:
- doskonały smak;
- dobra przenośność;
- możliwość długotrwałego przechowywania;
- odporność na większość chorób pieprzu;
- wysoka wydajność;
- wczesne dojrzewanie;
- możliwość jedzenia na surowo i przetwarzania na żywność w puszkach.
Wady obejmują:
- niska odporność na zimno i mróz (wiosną młode rośliny zamarzają w powietrzu i na powierzchni ziemi);
- potrzeba światła słonecznego (roślina musi być uprawiana w miejscach nasłonecznionych lub częściowo zacienionych);
- nietolerancja ciepła (w temperaturach powyżej 30-32 stopni w szklarni kwiaty i młody jajnik zaczynają odpadać);
- potrzeba podlewania przy braku deszczu (przed kwitnieniem przez zraszanie, po - u nasady).
Rosnące funkcje
Podobnie jak większość papryki, ucho Wołu jest uprawiane przy użyciu sadzonek. Główną cechą tej odmiany jest to, że kiełki nie tolerują częstego przesadzania, a więc nurkowania.
Uprawiając rośliny w szklarni, muszą zapewnić dopływ świeżego powietrza i chronić je przed przegrzaniem (wzrost temperatury w pomieszczeniu powyżej 27-28 stopni).
A po posadzeniu w ogrodzie krzewy należy regularnie podlewać, rozluźnij ziemię wokół nich, zniszcz chwasty i okresowo stosuj nawozy (najlepiej organiczne).
Selekcja i sadzenie nasion
Przed posadzeniem nasion w skrzynkach na sadzonki należy je skalibrować i przygotować. Wszelkie prace nad uprawą sadzonek można rozpocząć 10-20 marca. Wymiarowanie jest ważnym krokiem w uprawie sadzonek, ponieważ pozwala znacznie zwiększyć kiełkowanie (w przypadku papryki to tylko 50%). Przygotowanie nasion składa się z następujących etapów:
- Sortowanie nasion... Materiał do sadzenia zanurza się w wodzie o temperaturze pokojowej na kilka minut. Do sadzenia używa się tylko tych nasion, które opadają na dno pojemnika z wodą. Reszta nie nadaje się do kiełkowania - są przesuszone lub niedorozwinięte.
- Moczyć. Nasiona moczyć przez 3-4 dni w ciepłej wodzie (26-28 stopni). Możesz położyć gazę w 2-4 warstwach na płaskim naczyniu, zalać odrobiną ciepłej wody, aby gaza dobrze zmoczyła. Nasiona wyłóż na wierzch i pozostaw na kilka dni (ważne jest, aby na czas dolać ciepłą wodę, aby gaza z nasionami nie wyschła). Zamiast wody można użyć bardzo słabego roztworu nadmanganianu potasu.
- Przygotowanie gleby. W przypadku sadzonek można również użyć kupionej w sklepie mieszanki gleby, ale lepiej jest zabrać ziemię z obszaru, w którym będzie uprawiany pieprz. Do ziemi należy dodać piasek w proporcji 5: 1 i 2-3 garście popiołu drzewnego. Ziemię należy dobrze zwilżyć i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu do ogrzania.
- Sadzenie nasion. Lepiej jest sadzić nasiona od razu, biorąc pod uwagę, że nie będą musiały być później nurkowane. Po posadzeniu nasion skrzynki można zamknąć od góry folią i umieścić w stosunkowo ciepłym miejscu (temperatura nie powinna być niższa niż 20-18 stopni).
- Rębnia. Jeśli sadzonki wyrosły bardzo gęsto, należy je przerzedzić, usuwając słabe pędy. Po pojawieniu się 4-6 liści wskazane jest dodanie ziemi do pudełka, aby kiełki rosły silniej. Konieczne jest również zapewnienie sadzonkom wystarczającego oświetlenia, w przeciwnym razie będą rosły cienkie i wysokie (lub po prostu umrą rozciągając się w kierunku światła).
Cechy pielęgnacji krzewów w szklarni i na otwartym polu
Sadzonki sadzi się na początku - w połowie maja dopiero po ustaniu przymrozków. Jednocześnie temperatura powietrza w nocy nie powinna być niższa niż 18 stopni, w przeciwnym razie delikatne młode liście mogą zamarznąć. Jeśli gleba nie zostanie wystarczająco rozgrzana, młode krzewy pieprzu mogą zachorować, co oznacza, że zbiory nie będą tak obfite.
Biorąc pod uwagę, że krzew rozrasta się wieloma gałęziami i liśćmi, rośliny należy sadzić w odstępach co 60 cm i odległości 50 cm od siebie.
Podlewanie powinno odbywać się regularnie, zwłaszcza jeśli lato jest suche:
- przed kwitnieniem i utworzeniem pierwszego jajnika - metodą deszczową (spryskiwanie wodą krzewów i naw bocznych);
- podczas kwitnienia i do końca owocowania - u nasady.
Do nawadniania można wziąć wodę o temperaturze co najmniej 25-27 stopni.
Paprykę można karmić superfosfatem i materią organiczną - gnojowicą lub odchodami drobiowymi. Podczas kwitnienia zaleca się stosowanie złożonych nawozów, aby uzyskać dobre zbiory.
Choroby i szkodniki
Odmiana doskonale odporna na większość chorób, które mogą mieć wpływ na oba owoce. Tak samo jak pień rośliny lub jej korzeń.
Odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby takie jak werticyloza i fitoplazmoza.
Jednak rośliny nie są w stanie skutecznie przeciwstawić się szkodnikom, takim jak:
- mszyca - można ją zniszczyć tylko za pomocą środków owadobójczych;
- przędziorek znika po spryskaniu roztworem mydła do prania z dodatkiem czosnku i soku z cebuli;
- nagie ślimaki nie lubią pyłu tytoniowego i musztardy;
- Stonka ziemniaczana - można ją spryskać nalewką z glistnika.
Wielu hodowców i ogrodników hobbystów co roku uprawia paprykę z krowiego ucha. W swoich recenzjach zauważają nie tylko doskonały smak i wszechstronność odmiany. Duże plony, odporność na choroby, krótki okres dojrzewania, dobra jakość utrzymania i możliwość transportu - to główne cechy, które doceniają zarówno zwykli letnicy, jak i zacne gospodarstwa.